DIE ALLGÄUER ÖLMÜHLE - EINE MANUFAKTUR
Wir sind eine Bio und demeter zertifizierte Ölmühle aus dem schönen Oberallgäu. Als Familienbetrieb und Manufaktur aus einer lebenswerten und sehr naturnahen Gegend legen wir besonderen Wert auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Darum verarbeiten wir nur die besten Rohstoffe und produzieren täglich frisch Essige, entfettete Mehle, Proteine und natürlich kaltgepresste Öle aus erster Pressung in 100% Bio Qualität
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Unsere hochwertigen Bio Öle produzieren wir ausschließlich durch einmalige Kaltpressung von naturbelassenen Ölsaaten oder Kernen/Nüssen. Dadurch und durch die schonende Pressung mit mechanischen Schneckenpressen stellen wir sicher, dass alle wertvollen Inhaltstoffe im Öl, und Qualitätskriterien wie Geschmack, Geruch, Farbe und Vitamingehalt, enthalten bleiben.
Bei uns finden Sie viele verschiedene Öle für die warme & kalte Küche, Gesundheitsöle oder Würzöle.
Neben unserer großen Auswahl hochwertiger Öle dürfen die passenden Essige nicht fehlen. Eine exquisite Auswahl italienischer Balsamico-Sorten wird durch vier spannende Frucht-Essige ergänzt. Die Allgäuer Ölmühle setzt dabei auf ein Verfahren, bei dem der Essig mit ganzen Früchten angesetzt wird. Mit einem fruchtig-exotischen Ergebnis!
Volle Rohstoffverwertung:
Bei der Kaltpressung von Ölen entsteht sogenannter Presskuchen, der nach wie vor eine Vielzahl guter Inhaltsstoffe trägt. Durch die mikrofeine Vermahlung des Presskuchens entstehen so Mehle und Proteine, die durch die vorhergehende Pressung zusätzlich entfettet sind.
Im Vergleich zu Getreidemehlen unterscheiden sich die Samenmehle nicht nur dadurch, dass sie glutenfrei sind - also für alle Allergiker und Diabetiker geeignet - sondern auch durch ihren hohen Gehalt an Proteinen sowie wertvollen Nähr- und Ballaststoffen. Wichtige Bausteine nicht nur veganer und vegetarischer Kost, sondern auch für Sportler und Leistungsmenschen. Ein Zusatzplus für alle, die aufs Gewicht achten: Die Samenmehle haben wenig Kohlenhydrate und trotzdem viel Nährwert.
BIO GRANATAPFELKERNÖL
Aus den winzigen getrockneten Bio-Kernen des Granatapfels (Punica Granatum) lässt sich unter schonender Kaltpressung ein wertvolles Naturprodukt herstellen. Das Öl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, enthält wertvolle Punicinsäure und ist nicht nur zum Kochen, sondern auch zur reichhaltigen Hautpflege nützlich!
UNSERE BAYERN-BIO PRODUKTE
Die Produkte, die das Bayerische Bio-Siegel tragen, garantieren: Anbau & Verarbeitung zu 100% bei uns dahoim im schönen Bayern und ein höheres Niveau an Bio-Qualität (im Vergleich zur EG-Öko-Verordnung).
Umwelt gewinnt, Heimat gewinnt. Mit Bio Produkten etwas für die Umwelt tun:
BIO AUS BAYERN!
NOCH KEIN PASSENDES GESCHENK?
Kein Problem!
Unsere wunderbaren Sets zum Probieren oder als tolle Geschenkidee.
Ganz nach dem Motto: "Verschenken Sie statt Zucker und Alkohol doch mal etwas Schmackhaftes UND Gesundes!"
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