DIE ALLGÄUER ÖLMÜHLE - EINE MANUFAKTUR
Wir sind eine Bio und demeter zertifizierte Ölmühle aus dem schönen Oberallgäu. Als Familienbetrieb und Manufaktur aus einer lebenswerten und sehr naturnahen Gegend legen wir besonderen Wert auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Darum verarbeiten wir nur die besten Rohstoffe und produzieren täglich frisch Essige, entfettete Mehle, Proteine und natürlich kaltgepresste Öle aus erster Pressung in 100% Bio Qualität
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Unsere hochwertigen Bio Öle produzieren wir ausschließlich durch einmalige Kaltpressung von naturbelassenen Ölsaaten oder Kernen/Nüssen. Dadurch und durch die schonende Pressung mit mechanischen Schneckenpressen stellen wir sicher, dass alle wertvollen Inhaltstoffe im Öl, und Qualitätskriterien wie Geschmack, Geruch, Farbe und Vitamingehalt, enthalten bleiben.
Bei uns finden Sie viele verschiedene Öle für die warme & kalte Küche, Gesundheitsöle oder Würzöle.
Neben "normalen" Bio Ölen, finden Sie bei uns auch Bioland, Demeter und Bayern-Bio zertifizierte Öle.
Neben unserer großen Auswahl hochwertiger Öle dürfen die passenden Essige nicht fehlen. Eine exquisite Auswahl italienischer Balsamico-Sorten wird durch vier spannende Frucht-Essige ergänzt. Die Allgäuer Ölmühle setzt dabei auf ein Verfahren, bei dem der Essig mit ganzen Früchten angesetzt wird. Mit einem fruchtig-exotischen Ergebnis!
Volle Rohstoffverwertung:
Bei der Kaltpressung von Ölen entsteht sogenannter Presskuchen, der nach wie vor eine Vielzahl guter Inhaltsstoffe trägt. Durch die mikrofeine Vermahlung des Presskuchens entstehen so Mehle und Proteine, die durch die vorhergehende Pressung zusätzlich entfettet sind.
Im Vergleich zu Getreidemehlen unterscheiden sich die Samenmehle nicht nur dadurch, dass sie glutenfrei sind - also für alle Allergiker und Diabetiker geeignet - sondern auch durch ihren hohen Gehalt an Proteinen sowie wertvollen Nähr- und Ballaststoffen. Wichtige Bausteine nicht nur veganer und vegetarischer Kost, sondern auch für Sportler und Leistungsmenschen. Ein Zusatzplus für alle, die aufs Gewicht achten: Die Samenmehle haben wenig Kohlenhydrate und trotzdem viel Nährwert.
BIO GRANATAPFELKERNÖL
Aus den winzigen getrockneten Bio-Kernen des Granatapfels (Punica Granatum) lässt sich unter schonender Kaltpressung ein wertvolles Naturprodukt herstellen. Das Öl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, enthält wertvolle Punicinsäure ist für das Kochen sehr zu empfehlen!
BIO SCHWARZKÜMMELÖL
Kaltgepresstes Schwarzkümmelöl gilt im Orient schon seit Jahrhunderten als "Allheilmittel" und ist ein echter Alleskönner.
Neben seinem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren machen seine vielen ätherischen Öle, die hauptverantwortlich für den charakteristischen, pfeffrigen Geruch und Geschmack sind und durchaus einen sehr positiven Effekt auf unsere Gesundheit haben können, dieses Öl so besonders.
Bereits vor vielen Jahren haben Studien herausgefunden, dass dieses Power-Öl entzündungshemmend, antibakteriell und keimtötend wirken kann und somit bei regelmäßiger Einnahme eine effektive und natürliche Methode sein kann, um gesund zu bleiben und Krankheiten vorzubeugen. Des weiteren kann Schwarzkümmelöl antihistaminisch wirken und gegen Allergien wie Heuschnupfen eingesetzt werden.
Genießen Sie unser Bio Schwarzkümmelöl entweder klassisch pur auf Brot oder nehmen Sie regelmäßig einen Löffel davon ein.
Hier geht's zu unserem Bio Schwarzkümmelöl
Hier geht's zu unserem demeter Schwarzkümmelöl
DEMETER
Kennt Ihr schon unsere Demeter zertifizierten Produkte?
Demeter-Mitglieder müssen sich an erheblich strengere Richtlinien halten als die Mindeststandards des EU-Bio-Siegels. Mit positiven Effekten auf Mensch und Umwelt. Nähere Informationen bei den Demeter Produkten.
UNSERE BAYERN-BIO PRODUKTE
Die Produkte, die das Bayerische Bio-Siegel tragen, garantieren: Anbau & Verarbeitung zu 100% bei uns dahoim im schönen Bayern und ein höheres Niveau an Bio-Qualität (im Vergleich zur EG-Öko-Verordnung).
Umwelt gewinnt, Heimat gewinnt. Mit Bio Produkten etwas für die Umwelt tun:
BIO AUS BAYERN!
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Kein Problem!
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Ganz nach dem Motto: "Verschenken Sie statt Zucker und Alkohol doch mal etwas Schmackhaftes UND Gesundes!"
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Dann informieren Sie sich gerne in unserem B2B-Bereich über unsere Leistungen wie z.B. Abnahme in Großgebinden, private Label, Lohnabfüllungen oder Lohnpressungen. Wir finden auch gerne individuelle Lösungen für Ihre Bedürfnisse und freuen uns immer über eine erfolgreiche Zusammenarbeit.
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