unsere abfüllung
Bio-Öle
Nach der Filtration werden unsere Bio-Öle in Großbehältern, so genannten IBCs, gelagert und von dort zeitnah in Flaschen, Dosen, Kanister oder Fässer verschiedener Größen abgefüllt.
Bei unseren Spezialölen geschieht dies meist noch von Hand, bei größeren Chargen setzen wir jedoch auch moderne Abfüllanlagen ein, die in einem Arbeitsgang abfüllen, verschließen und etikettieren.
Nach dem Abfüllen werden die Behälter sorgfältig verschlossen, um ein unbeabsichtigtes Auslaufen des Öls zu verhindern und eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
Die abgefüllten und luftdicht verschlossenen Behälter werden nun mit Etiketten versehen, auf denen wichtige Informationen wie Produktname, Bio-Zertifizierung, Inhaltsstoffe, Mindesthaltbarkeitsdatum und Herstellerangaben vermerkt sind.
Während des gesamten Abfüllprozesses werden selbstverständlich regelmäßige Qualitätskontrollen durchgeführt, um sicherzustellen, dass all unsere Bio-Produkte den festgelegten Qualitätsstandards entsprechen.
Die fertig abgefüllten und etikettierten Flaschen werden dann in geeigneten Lagerräumen vor Licht, Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen geschützt aufbewahrt, bevor sie in den Versand gehen.
Bio-Essige
Beim Essig ist der gesamte Prozess ähnlich:
Nach der Filtration wird der geklärte und gereinigte Bio-Essig in Flaschen oder andere geeignete Behälter abgefüllt. Dies erfolgt bei uns noch ausschließlich von Hand.
Die abgefüllten Behältnisse werden anschließend sorgfältig verschlossen, um die Frische und Qualität des Essigs zu erhalten und ein Auslaufen zu verhindern.
Die fertigen Flaschen werden anschließend mit Etiketten versehen, die alle notwendigen Informationen enthalten.
Bio-Mehle & Proteine
Selbstverständlich werden auch unsere veganen Mehle und Proteine unter besonderer Berücksichtigung von Hygiene- und Qualitätsstandards abgefüllt, um die Reinheit und Unversehrtheit der Produkte zu gewährleisten.
Der genaue Abfüllprozess kann je nach Mehl- oder Proteinart variieren, läuft aber grundsätzlich wie folgt ab.
Unsere mikronisierten Mehle werden dann entweder manuell oder mit automatisierten Abfüllanlagen vorwiegend in Blockbodenbeutel aus Papier gefüllt, die mit Bio-Zellulose ausgekleidet sind, um ein Durchfetten zu verhindern.
Während des Abfüllvorgangs werden die Produkte in der Regel gewogen, um sicherzustellen, dass die richtige Menge abgefüllt wird.
Nach dem Abfüllen werden die Verpackungen sorgfältig verschlossen, um die Frische der Produkte zu erhalten.
Anschließend werden die Verpackungen mit Etiketten versehen, auf denen alle wichtigen Herstellerangaben zu finden sind.
Es versteht sich von selbst, dass bei der Abfüllung unserer Produkte sorgfältig auf Hygiene und Qualität geachtet wird, damit das Endprodukt den Anforderungen der Bio-Zertifizierung entspricht
und unsere Kundinnen und Kunden ein hochwertiges und authentisches Bio-Produkt erhalten.
Und wer steckt bei der Allgäuer Ölmühle hinter diesen Prozessen?
Natürlich auch hier ein Team hochmotivierter Mitarbeiter, die tagtäglich ihr Wissen einsetzen, um unseren Kunden Produkte von höchster Qualität zur Verfügung zu stellen. Einige von ihnen sehen Sie hier!
